Őrülten egyszerű Curried csicseriborsó saláta

Őrülten egyszerű Curried csicseriborsó saláta
Anonim

Ez a fehérjére csomagolt, über-egyszerű recept ideális arra, hogy ebédre dolgozzon egy zöldek ágyán, vajsaláta csészében vagy csak kekszet fogyasztva. Használható szendvics töltőanyagként, burkolólapként, vagy rántható fűszeres szeletelt paradicsomra, amikor szezonban vannak. Nagyon sokoldalú. A 9 éves korom kedveli, és ez mond valamit.

Curry csicseriborsó saláta

pinterest

Hozzávalók

  • 1 csésze szárított csicseriborsó, áztatva, majd nagyon finomra főzve, vagy két 15 uncia doboz csicseriborsó, leürítve és öblítve
  • 3 zeller borda, apróra vágva
  • 1 nagy bio Granny Smith alma, hámozva és kicsire rakva
  • 1/2 csésze pirított apróra vágott pekándió
  • 1/2 csésze ribizli vagy mazsola
  • 1/3 csésze vegán majonéz
  • 1 evőkanál currypor
  • 2 evőkanál agave szirup
  • 2 egész mogyorófélét, vékonyra szeletelt zöld részeket és fehéres darabolva
  • 1 nagy fokhagyma szegfűszeg, darált
  • kóser só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Készítmény

1. Helyezze a csicseriborsó felét egy élelmiszer-feldolgozógépbe, és egyszer vagy kétszer impulzussal aprítsa fel őket. Ezt meg lehet tenni egy tálban, burgonyapürével.

2. Helyezze a csicseriborsót és a saláta többi összetevőjét egy nagy tálba, és keverje össze gumi spatuppal, amíg jól össze nem keverik.

3. Ízesítse meg a salátát sóval és borssal, majd fedje le és hűtse le legalább 30 percig tálalás előtt.

pinterest

A saláta öt napig jó a hűtőszekrényben.

Ez a recept megjelenik Roberto Martin új vegán főzésében.

Fotó jóvoltából a szerző

És készen áll-e arra, hogy többet megtudjon arról, hogyan lehet felszabadítani az étel erejét a test gyógyításához, a betegségek megelőzéséhez és az optimális egészség eléréséhez? Jelentkezzen most INGYENES webes osztályunkra Kelly LeVeque táplálkozási szakértővel.